Reďkev siata

Definícia:

Reďkev je jednoročná rastlina.
Bohatý zdroj vitam.C, E, železa, folátov.
Využíva sa hlavne na výrobu šalátov aj ako príloha.
Zaujímavá sa stáva súčasťou dusenej zeleniny, zľahka orestovaná, zaliata vajcom ako omeleta, ale aj najemno nastrúhaná ako základ omáčky.