Divina-predpríprava

Definícia:

Dôležitú úlohu pri príprave diviny má zrenie mäsa, lebo akákoľvek dobrá úprava nestačí, keď mäso nie je dobre odležané v chlade. Zreniu mäsa napomáha morenie. Nasleduje úprava uvedená v slovníku.