Gastronomický slovník

Hodnotenie

Definícia:

Doslovný preklad: podľa lístka
Jedlá sa môžu vyberať voľne podľa ponukového lístka, na rozdiel od...>> viac

Hodnotenie

Počet hlasov: 1

Definícia:

Lesklé ovocie červenej farby a veľkosti čerešne z karibskej oblasti, s dužinou, ktorá malinovo chutí a obsahuje...>> viac

Hodnotenie

Definícia:

Jed z plesní, hlavne na zle uskladnených orieškoch a obilí.

Hodnotenie

Definícia:

cudzokrajná bylina s mečovitými listami, ktoré sú surové jedovaté, ale po uvarení obsahujú sladkú šťavu...>> viac

Hodnotenie

Definícia:

Výraz používaný na označenie uvarených cestovín na skus, na zub...
Nie úpne domakka uvarené cestoviny,...>> viac

Hodnotenie

Počet hlasov: 1

Definícia:

Perfektne dotvára charakter jedál,najmä omáčok. Dáva im špecifickú chuť, ktorá sa nedá nijako inak...>> viac

Hodnotenie

Definícia:

Amónium, t.j cukrárske droždie, pridávame do cesta rozmiešané v tekutine. Je vhodné do múčnikov nízkych...>> viac

Hodnotenie

Počet hlasov: 4

Definícia:

Je chutným zdrojom vitamínu C. Pomáha rozpúšťať krvné zrazeniny, preto je účinný aj pri liečbe srdcovo-...>> viac

Hodnotenie

Počet hlasov: 1

Definícia:

Obsahuje enzým bromelin, ktorý má silné protizápalové účinky a urýchľuje trávenie bielkovín.
Veľmi...>> viac

Hodnotenie

Počet hlasov: 1

Definícia:

Ananás je tropická rastlina, ktorá rástla pôvodne v Južnej Amerike. Ananás je zdrojom vitamínu C, B12 a E a...>> viac