Zemiaková pizza s orechmi a Gorgonzolou
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 20 min
Predpríprava: 2 hod
Ingrediencie:
CESTO: 150 g varených, pretlačených zemiakov, 1 PL sušeného droždia, 3/4 šálky teplej vody, 2 1/2 šálky polohrubej múky, 1 ČL soli, 300 g syra Gorgonzola, 60 g orechov, 1 PL citrónovej kôry, mleté čierne korenie.
CESTO: 150 g varených, pretlačených zemiakov, 1 PL sušeného droždia, 3/4 šálky teplej vody, 2 1/2 šálky polohrubej múky, 1 ČL soli, 300 g syra Gorgonzola, 60 g orechov, 1 PL citrónovej kôry, mleté čierne korenie.
Príprava:
V teplej vode nechajte napučať droždie. Zmiešajte múku, zemiaky a soľ. Prilejte kvások a vypracujte hustejšie cesto. Nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 1/2 - 2 hodiny.
Rúru predhrejte na 230°C.
Vytvarujte cesto do tvaru pizze. Posypte so syrom a potom orechmi a citrónovou kôrou. Okoreňte. Pečte pri 230°C asi 10 minút. Potom znížte teplotu na 200°C a pečte do zlatista.
Vhodné pre:
vegetariáni, pre všedné dni
vegetariáni, pre všedné dni