Zeleninový nákyp
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
40 g hladkej múky (resp.25g UNI-bezlp.), 40 g masla, 4 dl mlieka, 4 vajcia, 300 - 350 g mrazenej zeleniny, 200 g hrášku (razený), 200 g špenátu, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok, strúhaný syr.
40 g hladkej múky (resp.25g UNI-bezlp.), 40 g masla, 4 dl mlieka, 4 vajcia, 300 - 350 g mrazenej zeleniny, 200 g hrášku (razený), 200 g špenátu, soľ, mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok, strúhaný syr.
Príprava:
Zeleninu aj pokrájaný špenát a hrášok krátko povaríme, scedíme. Do mlieka vmiešame múku, pridáme maslo, soľ a uvaríme na hustú bešamelovú omáčku.. Do vychladnutej omáčky pridáme žĺtky a postupne aj sneh z bielkov. Okoreníme mlet. čiernym korením a strúhaným muškátovým orieškom. Do omáčky opatrne pridávame uvarenú zeleninu. Nákypovú formu (res.nádobu z jenského skla)vytrieme maslom, naplníme masou a piečieme na najnižšej teplote cca 15-20 minút.
Dodatok: Vhodné posypať aj strúhaným syrom po zapečení!
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
