Zeleninová polievka
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 50 min
Ingrediencie:
1/2 šálky červenej fazule, 1 PL oleja, 1 pór, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 2 kúsky stopkatého zeleru, 1 cukina, 1 PL rajčinového pretlaku, 1 liter vývaru, 400 g tekvice, 2 zemiaky, 3 PL petržlenovej vňate.
1/2 šálky červenej fazule, 1 PL oleja, 1 pór, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 2 kúsky stopkatého zeleru, 1 cukina, 1 PL rajčinového pretlaku, 1 liter vývaru, 400 g tekvice, 2 zemiaky, 3 PL petržlenovej vňate.
Príprava:
Fazuľu si cez noc namočíme do vody, aby zmäkla. Na druhý deň ju varíme asi 45 minút, do mäkka a scedíme.
Na oleji opražíme nakrájaný pór a cibuľu. Pridáme na plátky nakrájanú mrkvu a zeler a na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky a pretlak. Prilejeme vývar a dusíme do mäkka. Asi 10 minút pred koncom pridáme nakrájanú cukinu a fazuľu. Dochutíme soľou a korením. Tesne pred podávaním prisypeme nasekanú petržlenovú vňať.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
Zeleninova polievka
17.12.2011 - 20:35 od Anonymoustak to chcem vidiet jak tie zemiaky budu vizerat v polievke kym zmekne zelenina