Zapekaná zemiaková placka
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 90 min
Ingrediencie:
600g bravčového stehna, 600g zemiakov, 200g tvrdého syra, 2 celé vajcia, hladká múka , olej, majorán, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, Šalát: 1 menšia hlávková kapusta, 4 cibule, drvená rasca, mleté korenie, ocot, soľ, cukor, olej
600g bravčového stehna, 600g zemiakov, 200g tvrdého syra, 2 celé vajcia, hladká múka , olej, majorán, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, Šalát: 1 menšia hlávková kapusta, 4 cibule, drvená rasca, mleté korenie, ocot, soľ, cukor, olej
Príprava:
Umyté mäso pokrájame na menšie rezne, naklepeme, okraje narežeme aby sa pri vyprážaní nekrútili. Osolíme, okoreníme a vypražíme.
Placky: surové zemiaky postrúhame, pridáme vajcia, soľ, korenie, majorán a cesnak podľa chuti. Premiešame a pridáme toľko múky, aby bola masa vláčna a ľahko roztierateľná. Na rozpálenom oleji vytvarujeme na panvici placky. Každú preložíme na polovicu, navrch položíme 2-3 plátky opečeného mäsa, posypeme nastrúhaným syrom a dáme v pekáči na chvíľu zapiecť, kým sa syr neroztopí.
Šalát: do kapusty nakrájanej na rezance pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, postrúhanú karotku a zalejeme sladkokyslým nálevom. Pridáme soľ, rascu, korenie podľa chuti. Necháme postáť asi 15min. občas premiešame. Podávame so zapečenou plackou
Vhodné pre:
detská oslava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava
detská oslava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava
moje najoblubenejsie jedlo
30.09.2009 - 07:10 od marcel mazikmoje najoblubenejsie jedlo