Viedenské rezy

Druh jedla: koláče a rezy Druh prípravy: pečené Kuchyňa: rakúska

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 45 min

Ingrediencie:
Na cesto: 4 vajíčka, 250 g práškového cukru, 1 vanilka, 125 ml oleja, 125 ml mlieka, 300 g polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva Na krém: 2 Zlaté klasy, 1 l pomarančového džúsu, 6 PL cukru, 500 ml šlahačky, 2 vanilky. Na ozdobu: 2-3 balíky dlhých piškót, 250 ml džúsu, rum a čokoláda.

Príprava:

Cesto:
vajcia, cukor a vanilku zmiešame, pridáme olej, mlieko, múku a 1/2 balíčka prášku do pečiva. Vyšlaháme, cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch. Treba sledovať aby nám piškóta neprihorela, poprípade pichneme do nej špáratko a keď na ňom nezostane cesto je upečená.

Krém: Do hrnca si vylejeme 3/4 l džúsu a v ostatnom zmiešame Zlaté klasy a vlejeme do džúsu. Pridáme cukor (6PL) a uvaríme puding, ktorý za občasného miešania vychladíme. Vylejeme na vychladnutú piškótu. Dáme chladiť.
Medzi tým si vyšlaháme šlahačku, najlepšie práškovú a rozotrieme na puding. Džús si zmiešame s rumom a namáčame piškóty, ktoré ukladáme na šlahačku a pofŕkame čokoládou.

Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, svadba, Valentín, Veľká noc