Thai krabie fašírky s arašídovou omáčkou
Druh jedla: plody mora Druh prípravy: vyprážané
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 35 min
Ingrediencie:
65ml strúhaného kokosu, 1 vajce, 190ml jemnej strúhanky, 65ml majonézy, 65ml nakrájanej zelenej cibuľky, 65ml zaváranej červenej papriky (nakrájanej), 2PL chilli omáčky, 1PL nakrájanej čerstvej coriandrovej vňate (cilantro), 2ČL nakrájanej čerstvej bazalky a mäty, 2ČL strúhanej citrónovej kôry, 2ČL citrónovej šťavy, 1/2ČL soli, 1/4ČL čierneho korenia, 400g vareného krabieho mäsa, olej na vyprážanie. ARAŠIDOVÁ OMÁČKA: 65ml cukru, 65ml arašidového masla, 65ml vody, 3PL sójovej omáčky, 2PL oleja, 2 strúčky cesnaku (rozdrveného),
65ml strúhaného kokosu, 1 vajce, 190ml jemnej strúhanky, 65ml majonézy, 65ml nakrájanej zelenej cibuľky, 65ml zaváranej červenej papriky (nakrájanej), 2PL chilli omáčky, 1PL nakrájanej čerstvej coriandrovej vňate (cilantro), 2ČL nakrájanej čerstvej bazalky a mäty, 2ČL strúhanej citrónovej kôry, 2ČL citrónovej šťavy, 1/2ČL soli, 1/4ČL čierneho korenia, 400g vareného krabieho mäsa, olej na vyprážanie. ARAŠIDOVÁ OMÁČKA: 65ml cukru, 65ml arašidového masla, 65ml vody, 3PL sójovej omáčky, 2PL oleja, 2 strúčky cesnaku (rozdrveného),
Príprava:
V miske zmiešajte vajcia, 120ml strúhanky, majonézu, zelenú cibuľku, papriku, chilli omáčku, bylinky, citrónovú kôru a šťavu, soľ a čierne korenie. Pridajte krabie mäso a tvarujte 2cm vysoké fašírky (asi 12 kusov). V miske zmiešajte kokos a zvyšnú strúhanku a fašírky v tejto zmesi obaľte. Pečte na rozohriatom oleji, s obidvoch strán do zlatista. Servírujte s arašidovou omáčkou a ozdobené zelenou cibuľkou.
ARAŠIDOVÁ OMÁČKA: V malom hrnčeku, za stáleho miešania, varte všetky suroviny na arašidovú omáčku, až kým sa cukor nerozpustí.
Dodatok: Thajská kuchyňa
je pekné ked sú aj fotky
30.09.2009 - 13:33 od betka14je pekné ked sú aj fotky
toto vyskusam
14.12.2009 - 11:43 od Zuzana1978toto vyskusam