Šošovicový šalát
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 45 min
Ingrediencie:
250 g šošovice, 2 cibule, 1 stopku stopkového zeleru, 1 strúčik cesnaku, niekoľko lístkov šalvie, 4 PL olivového oleja, 2 PL octu, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie cibule.
250 g šošovice, 2 cibule, 1 stopku stopkového zeleru, 1 strúčik cesnaku, niekoľko lístkov šalvie, 4 PL olivového oleja, 2 PL octu, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie cibule.
Príprava:
Šošovicu zalejeme mierne osolenou vodou, pridáme cibuľu rozkrojenú na polovicu, cesnak, šalviové lístky, stopku zeleru a všetko spolu uveríme do mäkka. Šošovicu scedíme, vyberieme z nej zeler, cibuľu , cesnak, šalviové lístky a necháme vychladiť. Druhú cibuľu nakrájame na drobno a osmažíme na oleji. Z octu, olivového oleja, korenia a soli si pripravíme zálievku. Nalejeme ju na vychladnutú šošovicu, pridáme osmaženú cibuľu a všetko spolu dobre premiešame.
Dodatok: Podávame dobre vychladnuté.
Vhodné pre:
diabetici, narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, vegetariáni, Veľká noc
diabetici, narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, vegetariáni, Veľká noc