Slovenský guláš
Počet porcií: 5
Čas prípravy: 90 min
Energetická hodnota: 518 Kcal,
2168 KJ
Ingrediencie:
300g hovädzej glejovky, 300g bravčového pliecka, 60g tuku, 400g cibule, 100g zelenej papriky, 100g paradajok, 20g paradajkového pretlaku, 40g hladkej múky, 10g cesnaku, rasca, 20g mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, voda alebo vývar, soľ
300g hovädzej glejovky, 300g bravčového pliecka, 60g tuku, 400g cibule, 100g zelenej papriky, 100g paradajok, 20g paradajkového pretlaku, 40g hladkej múky, 10g cesnaku, rasca, 20g mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, voda alebo vývar, soľ
Príprava:
Hovädzie i bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Cibuľu pokrájame na kolieska a na rozohriatom tuku ju opražíme do zlata. Pridáme paradajkový pretlak, posekaný cesnak, rascu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a hovädzie mäso. Zalejeme vodou alebo vývarom a podusíme. Ak je už hovädzie mäso polomäkké, tak pridáme aj bravčové a dusíme. Zelenú papriku pokrájame na kolieska a paradajky na malé kocky. Pred dohotovením zahustíme zápražkou, pridáme pokrájanú zeleninu a necháme prejsť varom. Slovenský guláš podávame so zemiakmi.
Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, svadba, Veľká noc
detská oslava, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, svadba, Veľká noc
