Slivkový džem
Počet porcií: 3
Čas prípravy: 90 min
Ingrediencie:
900 g sliviek, 900 g želírovacieho cukru, 300 ml vody, šťava z polovičky citróna.
900 g sliviek, 900 g želírovacieho cukru, 300 ml vody, šťava z polovičky citróna.
Príprava:
Slivky vykôstkujeme a dáme variť s vodou. Necháme vrieť na miernom plameni 30 minút. Odstavíme a primiešame cukor. Miešame pokým sa nerozpustí a pridáme citrónovú šťavu. Varíme na silnejšom plameni asi 10-15 minút, kým nezačne tuhnúť. Test spravíme tak, že na vychladený tanierik dáme za lyžičku džemu a po minúte ho prstom skúsime zatlačiť. Ak zvráskavie, je hotový. Ak nie, varíme ešte chviľu. Necháme vychladnúť asi 20 minút. Zohrejeme rúru na 70C a pripravíme si 3 džemové poháriky. Dáme ich zohriať do rúry a plníme džemom. Pevne utiahneme viečko. Takto pripravený džem nám vydrží asi 1 rok.
Vhodné pre:
pre všedné dni
pre všedné dni
