Slaninový koláč
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 90 min
Ingrediencie:
300g polohrubej múky, 50g celozrnnej múky, 50g slnečnicových semienok, 200ml mlieka, 30g droždia, 1ČL cukru, 1/2ČL soli, 1 vajce, 50ml Oleja, tuk na vymastenie plechu, 200g prerastanej slaniny, rascu a soľ na posypanie.
300g polohrubej múky, 50g celozrnnej múky, 50g slnečnicových semienok, 200ml mlieka, 30g droždia, 1ČL cukru, 1/2ČL soli, 1 vajce, 50ml Oleja, tuk na vymastenie plechu, 200g prerastanej slaniny, rascu a soľ na posypanie.
Príprava:
Zo 100ml vlažného mlieka, 1PL polohrubej múky, droždia a cukru pripravíme kvások. Polohrubú múku zmiešame s celozrnnou a osolíme. Pridáme olej, vajce rozmiešané vo zvyšnom mlieku a nakysnutý kvások. Vypracujeme cesto, do ktorého nakoniec pridáme slnečnicu a premiesime. Cesto necháme na teplom mieste asi 45 minút kysnúť.
Nakysnuté cesto preložíme na vymastený plech. Potrieme ho olejom a roztlačíme po celom plechu. Cesto obložíme slaninou pokrájanou na malé kúsky, posypeme rascou a soľou. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-25 minút pri teplote 200°C - do zlatista.
Vhodné pre:
delená strava, diabetici, pre všedné dni
delená strava, diabetici, pre všedné dni
