Šči
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 40 min
Ingrediencie:
1 kg hovädzieho mäsa, 2 l vývaru (zeleninový bujón), 500g kyslej kapusty, 1 zeler, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 polievková lyžica slnečnicového oleja, 50g masla, 50g hladkej muky, 1 kyslá smotana, 2 polievkové lyžice pretlaku, čierne korenie podľa chuti, soľ
1 kg hovädzieho mäsa, 2 l vývaru (zeleninový bujón), 500g kyslej kapusty, 1 zeler, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 polievková lyžica slnečnicového oleja, 50g masla, 50g hladkej muky, 1 kyslá smotana, 2 polievkové lyžice pretlaku, čierne korenie podľa chuti, soľ
Príprava:
Na oleji prudko opečieme nakrájané mäso na kocky, podlejeme teplým vývarom z bujónu a dusíme. Po chvíli pridáme nastrúhanú zeleninu a pretlak. Keď je mäso a zelenina mäkké, polievku zahustíme zápražkou z masla a múky. Dochutíme smotanu, čiernym korením a soľou.
Dodatok: Polievku Šči podávame teplú, posypanú nasekaným petržlenom.
Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, bankety, promócie, rodinná oslava, Valentín, Vianoce
detská oslava, narodeniny, meniny, bankety, promócie, rodinná oslava, Valentín, Vianoce