Šašlík
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 220 min
Ingrediencie:
500g baraniny zo stehna, 4 cibule, 2ČL sušeného rozmarínu, 100g anglickej slaniny, 1/2ČL čierneho korenia, 1 strúčik cesnaku, 1/2ČL soli, 2PL oleja
500g baraniny zo stehna, 4 cibule, 2ČL sušeného rozmarínu, 100g anglickej slaniny, 1/2ČL čierneho korenia, 1 strúčik cesnaku, 1/2ČL soli, 2PL oleja
Príprava:
Mäso pokrájame na asi 3cm kocky, cibuľu pokrájame na osminky. Rozmarín v mažiari roztlčieme a zmiešame s cibuľou. Slaninu pokrájame na väčšie kúsky a poobraciame v korení. Cesnak rozotrieme so soľou. Mäso, cibuľu a slaninu napicháme na šašlíkové ražne a natrieme cesnakom, ktorý sme zmiešali s olejom. Prikryjeme a necháme odpočívať 3 hodiny. Panvicu rozohrejeme, ražne na nej prudko opečieme a pri miernejšej teplote 15 minút dopekáme. Počas pečenia ražne často obraciame.
Dodatok: Odporúčame mladé jahňacie
Vhodné pre:
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava
