Salašnická polievka
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 45 min
Predpríprava: 10 min
Ingrediencie:
1 l vývaru z kostí, 5 zemiakov, 1 cibuľa, 1 PL masla, 1 krajec chleba, 200 g domácej klobásy, soľ, rasca, petržlenová vňať.
1 l vývaru z kostí, 5 zemiakov, 1 cibuľa, 1 PL masla, 1 krajec chleba, 200 g domácej klobásy, soľ, rasca, petržlenová vňať.
Príprava:
Cibuľu očistíme, nakrájame na drobno a v hrnci na rozohriatom masle ju speníme. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a spolu s cibuľou chvíľu popražíme. Zalejeme ich vývarom, pridáme rascu, soľ a rozlámaný krajec chleba. Varíme , kým zemiaky nezmäknú . Potom polievku scedíme, hustú časť prelisujeme. Klobásu nakrájame na tenké kolieska, dáme ju do polievky, krátko povaríme. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.
Dodatok: Táto polievka vie dobre zasýtiť.
Vhodné pre:
rýchle občerstvenie, pre všedné dni
rýchle občerstvenie, pre všedné dni
