Rohlíkové knedlíčky
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 20 min
Predpríprava: 10 min
Ingrediencie:
1 kocku droždia, 800 g hrubej múky, 400 - 450 ml vlažného mlieka, 2 kávové lyžičky soli, 1 žĺtok, 3 rohlíky nakrájané na kocky (1 deň staré).
1 kocku droždia, 800 g hrubej múky, 400 - 450 ml vlažného mlieka, 2 kávové lyžičky soli, 1 žĺtok, 3 rohlíky nakrájané na kocky (1 deň staré).
Príprava:
Všetky ingrediencie (okrem rohlíkov) vymiešame na tuhšie cesto a potom do nich pridáme na kocky nakrájané rohlíky. Takto pripravené cesto ešte chvíľu vymiešame, prikryjeme a v teple necháme 20 minút odpočinúť. Nakysnuté cesto rozdelíme na 2 - 3 diely, z ktorých vyvaľkáme polodlhé šišky. Potom necháme opäť 30 minút kysnúť. Vykysnuté knedlíky varíme na pare asi 20 minút. Uvarené knedlíky krájame niťou na tenké plátky.
Vhodné pre:
pre všedné dni
pre všedné dni
rychlovka za pár korun
01.11.2009 - 21:48 od betka14rychlovka za pár korun resp. eura