Plnený kapustný list
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 70 min
Ingrediencie:
1 kapusta, 500g ryže, 500g cibule, 50g korintiek, 100g lieskových orieškov ( možno vynechať ), na hrot noža mletej škorice, petržlenová vňať, kôpor, 200 ml oleja, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice octu
1 kapusta, 500g ryže, 500g cibule, 50g korintiek, 100g lieskových orieškov ( možno vynechať ), na hrot noža mletej škorice, petržlenová vňať, kôpor, 200 ml oleja, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice octu
Príprava:
Najskôr pripravíme plnku a to tak, že cibuľu nakrájame najemno a na oleji opražíme. Pridáme umytú ryžu, korintky a lieskové oriešky. Kôpor a petržlenovú vňať posekáme nadrobno a pridáme k ostatnému. Osolíme, okoreníme a pomaly dusíme až dovtedy, pokým sa ryža trocha neopraží. Škoricu pridáme až po odstavení jedla a dobre premiešame. Kapustu umyjeme a dáme na 5 minút do vody s 2 lyžicami octu. Potom ju vložíme do vriacej vody a poodlamujeme listy. Kapustné listy plníme pripravenou plnkou a zvinieme. Kastról vystelieme niekoľkými kapustnými listami a ukladáme plnené kapustné listy vedľa seba. Zalejeme vodou, osolíme a na miernom ohni dusíme, pokým ryža nezmäkne. Jedlo podávame studené.
tak nieco podobne som uz
30.09.2009 - 07:49 od marcel maziktak nieco podobne som uz robil a bolo vyborne