Plnené závitky z diviaka
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Energetická hodnota: 671 Kcal,
2808 KJ
Ingrediencie:
600g stehna z diviaka, 20g kapár, 100g sladkokyslých uhoriek, 60g sardely, 40g hladkej múky, 2dl kyslej smotany, 1dl suchého bieleho vína, 80g údenej slaniny, 40g tuku, 80g masla, voda alebo vývar, soľ
600g stehna z diviaka, 20g kapár, 100g sladkokyslých uhoriek, 60g sardely, 40g hladkej múky, 2dl kyslej smotany, 1dl suchého bieleho vína, 80g údenej slaniny, 40g tuku, 80g masla, voda alebo vývar, soľ
Príprava:
Mäso pokrájame na rezne, naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme a okoreníme. Každý rezeň potrieme horčicou a na každý položíme plátok údenej slaniny, uhorky, cibule, sardely a masla. Rezne zvinieme, spevníme špáradlom a na rozohriatom tuku zo všetkých strán opečieme. Potom podlejeme vodou alebo vývarom, pridáme posekané kapary, prikryjeme pokrývkou a rúre upečieme do mäkka. Múku a biele víno rozšľaháme v kyslej smotane a pred dokončením ňou zalejeme závitky. Pred podávaním ešte zjemníme maslom. Plnené závitky z diviaka podávame s dusenou ryžou.
Vhodné pre:
diabetici, , rodinná oslava, svadba
diabetici, , rodinná oslava, svadba
tak toto musi byt chutne
30.09.2009 - 07:50 od marcel maziktak toto musi byt chutne