Pečené kurča na provensálsky spôsob
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
300 g mrkvy, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 kurča, 2 vetvičky rozmarínu, olej, soľ, mleté čierne korenie, 100 ml bieleho vína, 400 ml bujónu, petržlenová vňať.
300 g mrkvy, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 kurča, 2 vetvičky rozmarínu, olej, soľ, mleté čierne korenie, 100 ml bieleho vína, 400 ml bujónu, petržlenová vňať.
Príprava:
Mrkvu si nakrájame na kocky, cibuľu na štvrťky, cesnak necháme celý. Kurča pozdĺž chrbta prerežeme, roztiahneme, dáme prsiami hore a obe polovice pritlačíme na pekáč vymastený olejom a potrieme olejom. Do misy dáme mrkvu, cibuľu, cesnak, polovicu rozmarínu, polejeme 4 PL oleja a premiešame. Dáme na plech ku kurčaťu, osolíme, okoreníme a posypeme zvyšným rozmarínom. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 10 minút, potom podlejeme vínom, polovicou bujónu a pečieme domäkka. Počas pečenia podľa potreby podlievame zvyšným bujónom a výpekom. Upečené kurča posypeme petržlenovou vňaťou.
Vhodné pre:
bezlepková strava, detská oslava, delená strava, diabetici, narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, pre všedné dni
bezlepková strava, detská oslava, delená strava, diabetici, narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, pre všedné dni
