Pečená morka
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 120 min
Ingrediencie:
1 morka, 3 vajcia, 100 g vlašských orechov, 100 g kyslej smotany, 1 pomaranč, 1 ČL pomarančovej kôry, mletý klinček, mletá škorica, 1 ČL mletého bieleho korenia, strúhanka, 200 ml šľahačkovej smotany, 1 PL horčice, 50 ml pomarančového likéru, 50 g masla.
1 morka, 3 vajcia, 100 g vlašských orechov, 100 g kyslej smotany, 1 pomaranč, 1 ČL pomarančovej kôry, mletý klinček, mletá škorica, 1 ČL mletého bieleho korenia, strúhanka, 200 ml šľahačkovej smotany, 1 PL horčice, 50 ml pomarančového likéru, 50 g masla.
Príprava:
Osolenú morku uložíme na niekoľko hodín do chladu. V mise rozšľaháme vajcia, pridáme mleté orechy, kyslú smotanu, očistený pomaranč pokrájaný na kocky, pomarančovú kôru, klinček, škoricu, korenie, soľ, premiešame a zahustíme strúhankou. Morku naplníme plnkou a zašijeme. Vložíme ju do pekáča, polejeme smotanou rozšľahanou s likérom, horčicou a štipkou soli a obložíme plátkami masla. Prikryjeme, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme. Počas pečenia polievame výpekom prípadne vodou. Mäkkú morku odkryjeme a za častého polievania výpekom necháme sčervenieť. Potom vyberieme, necháme chvíľu postáť a naporcujeme.
Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Vianoce
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Vianoce
