Paradajkové gaspačo
Počet porcií: 5
Čas prípravy: 40 min
Ingrediencie:
10 väčších paradajok, 1 zelená paprika, 2 šalátové uhorky, 1 väčšia cibuľa, 1 bageta, 2 ČL vínneho octu, 1 liter vody, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie, kyslá smotana.
10 väčších paradajok, 1 zelená paprika, 2 šalátové uhorky, 1 väčšia cibuľa, 1 bageta, 2 ČL vínneho octu, 1 liter vody, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie, kyslá smotana.
Príprava:
Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na prúžky. Paradajky blanšírujeme, vyberieme dužinu, nakrájame. Uhorku a cibuľu nakrájame, cesnak pretlačíme. Do misky vložíme zeleninu, rozdrvíme na bagetu. Prilejeme vodu, ocot, ochutíme, rozmixujeme dohladka. Ručne všľaháme olej. Dáme na 2 hodiny do chladničky a pred podávaním premiešame. Pred podávaním ozdobíme smotanou.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, pre všedné dni
