Papriková polievka s chilli a kukuricou
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
1 konzerva kukurice, 30 g masla, 2 červené papriky, 1 cibuľa, 1 chilli paprika, 1 ČL mletého koriandru, 1 PL múky (pre blp.sójová,UNI), 500 ml vývaru, 125 ml smotany na šľahanie.
1 konzerva kukurice, 30 g masla, 2 červené papriky, 1 cibuľa, 1 chilli paprika, 1 ČL mletého koriandru, 1 PL múky (pre blp.sójová,UNI), 500 ml vývaru, 125 ml smotany na šľahanie.
Príprava:
Na masle opražíme nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme nakrájanú papriku, kukuricu, koriander a chilli a dusíme asi 10 minút. Potom zeleninu poprášime múkou, premiešame, zalejeme vývarom a 500ml vody. Dusíme asi 30 minút do mäkka.
Asi polovicu polievky odoberieme a v mixéri rozmixujeme. Rozmixovanú polievku potom vlejeme späť, pridáme smotanu a privedieme do varu. Dochutíme soľou a korením.
Servírujeme ozdobené čerstvou koriandrovou vňaťou.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
