Musaka z baklažánov

Druh jedla: bezmäsité Druh prípravy: pečené Kuchyňa: grécka

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 40 min

Ingrediencie:
4 menšie baklažány, soľ, podľa potreby hladká múka, podľa potreby olej, 100 – 150g syra na strúhanie, 3 vajcia, 3 lyžice paradajkového pretlaku

Príprava:

Umyté a olúpané baklažány nakrájame priečne alebo pozdĺžne na plátky. Potom ich osolíme, obalíme v múke a na oleji opražíme. Ohňovzdornú misu vymastíme a dáme do nej vrstvu baklažánov, vrstvu syra, zriedený paradajkový pretlak. Takto striedavo ukladáme vrstvy až dovtedy, pokým sa nám nespotrebujú všetky suroviny. Nakoniec všetko zalejeme rozšľahanými a osolenými vajcami. Dáme piecť do rúry do zlatista.

Vhodné pre:
piknik, barbecue, rodinná oslava