Mini frittatas
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 70 min
Ingrediencie:
1 kg oranžových sladkých zemiakov, 30 g masla, 4 póry (iba biele časti) nakrájané na tenké plátky), 2 strúčky cesnaku pretlačeného, 250 g syru Feta, 8 vajec, 125 ml smotany na šľahanie.
1 kg oranžových sladkých zemiakov, 30 g masla, 4 póry (iba biele časti) nakrájané na tenké plátky), 2 strúčky cesnaku pretlačeného, 250 g syru Feta, 8 vajec, 125 ml smotany na šľahanie.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 200°C. Pripravíme si plech na 12 muffinov.
Sladký zemiak ostrúhame a nakrájame na malé kocky. Uvaríme ho do mäkka a scedíme.
Na masle popražíme pór do mäkka. Pridáme cesnak. Necháme vychladnúť a potom primiešame Fetu a sladký zemiak.
Zmes rozdelíme do 12 muffinov.
Vajcia rozmiešame so smotanou, ochutíme soľou a korením a rozdelíme do každej diery. Zľahka pritlačíme a pečieme 30 minút do zlatista.
Servírujeme teplé alebo studené.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
