Maďarská rybacia polievka
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 100 min
Ingrediencie:
40 g masti, 2 cibule, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, 500 g rýb (kapor, šťuka alebo iná sladkovodná ryba), 200 g zemiakov, 1 malá štipľavá paprička (feferónka)
40 g masti, 2 cibule, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, 500 g rýb (kapor, šťuka alebo iná sladkovodná ryba), 200 g zemiakov, 1 malá štipľavá paprička (feferónka)
Príprava:
Na masti opražíme očistenú cibuľu pokrájanú na kolieska, poprášime mletou červenou paprikou, osolíme, pridáme rozporcované ryby a očistené zemiaky, pokrájané na malé kocky, zalejeme vodou a uvaríme na miernom ohni bez miešania do mäkka. Pred dovarením pridáme malú štipľavú papričku. V Maďarsku sa polievka ešte dochucuje a obohacuje rozličnými prísadami.
Vhodné pre:
Valentín, pre všedné dni
Valentín, pre všedné dni