Kuracie Stir-Fry
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 30 min
Ingrediencie:
1PL oleja, 2ČL praženého sézamového oleja, 500g kuracích pŕs, nakrájaných na tenké prúžky, 1PL strúhaného čerstvého zázvoru, 2 strúčky cesnaku (pretlačeného), 1/2ČL sušenej čilli papriky, 500g čerstvého, mladého zeleného hrášku (struky), 1 mrkva, nakrájaná na tenké prúžky, 1 šálka nakrájaných šampiónov alebo shiitake húb, 1PL sójovej omáčky, zelená cibuľka a sekané arašidy na ozdobu.
1PL oleja, 2ČL praženého sézamového oleja, 500g kuracích pŕs, nakrájaných na tenké prúžky, 1PL strúhaného čerstvého zázvoru, 2 strúčky cesnaku (pretlačeného), 1/2ČL sušenej čilli papriky, 500g čerstvého, mladého zeleného hrášku (struky), 1 mrkva, nakrájaná na tenké prúžky, 1 šálka nakrájaných šampiónov alebo shiitake húb, 1PL sójovej omáčky, zelená cibuľka a sekané arašidy na ozdobu.
Príprava:
Olej si zohrejeme v panvici a vložíme mäso, zázvor, cesnak a čilli. Pražíme asi 10 minút, kým mäso neobelie. Pridáme hrášok, mrkvu a huby a pražíme ešte asi 3 minúty. Dochutíme sójovou omáčkou a podľa chuti soľou a korením. Podávame s ryžou a ozdobíme nasekanou zelenou cibuľkou.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, pre všedné dni
