Koláčiky s broskyňou a chilli
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
2 a 1/2 šálky polohrubej múky, 2 a 1/2 ČL cukru, 1/2 ČL soli, 125 g masla, 1/4 šálky mlieka, 1 ČL citrónovej šťavy. Plnka: 2 veľké broskyne, 1/3 šálky cukru, 2 ČL citrónovej šťavy, štipka soli, 1/2 PL škrobu, 2 ČL mletej škorice, štipka mletej chilli papriky (alebo kajenské korenie).
2 a 1/2 šálky polohrubej múky, 2 a 1/2 ČL cukru, 1/2 ČL soli, 125 g masla, 1/4 šálky mlieka, 1 ČL citrónovej šťavy. Plnka: 2 veľké broskyne, 1/3 šálky cukru, 2 ČL citrónovej šťavy, štipka soli, 1/2 PL škrobu, 2 ČL mletej škorice, štipka mletej chilli papriky (alebo kajenské korenie).
Príprava:
Na panvici uvaríme nadrobno nakrájané broskyne s cukorom, soľou a citrónom do mäkka. Primešame škrob rozmiešany v 1PL vody, škoricu a kajenské korenie. Miešame do zhustnutie, odstavíme a necháme vychladnúť.
Všetky suroviny na cesto vypracujeme do hladka a rozvaľkáme na hrúbku asi 5mm.
Cesto rozkrájame na asi 10cm štvorčeky. Kraje štvorčekov potrieme vodou. Plnku rozdelíme medzi štvorčeky. Štvorčeky preložíme na polovicu (alebo trojuholníky). Kraje popritláčame vidličkou aby sa spojili.
Koláče preložíme na plech a dáme do chladničky na 15 minút.
Olej rozpálime, koláče ponoríme do oleja a vypražíme do zlatista.
Vyberieme, necháme chvíľu odkvakať a posypeme práškovým cukrom a škoricou.
Vhodné pre:
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, Veľká noc
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, Veľká noc
