Kokosovo - čokoládová torta
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
50 g čokolády na varenie, 112 g hladkej múky, 1 lyžička kypriaceho prášku, 150 g práškového cukru, 1,5 dl cmaru alebo kyslého mlieka ochuteného citrónovou šťavou, 60 g masla, 2 menšie vajcia, 50 g kokosovej múčky, kakao, smotana na šľahanie. Na plnku: 1,25 dl nesladeného kondenzovaného mlieka, 60 g práškového cukru, 60 g masla, 30 g čokolády na varenie, 2 žĺtky, 110 g posekaných vlašských orechov.
50 g čokolády na varenie, 112 g hladkej múky, 1 lyžička kypriaceho prášku, 150 g práškového cukru, 1,5 dl cmaru alebo kyslého mlieka ochuteného citrónovou šťavou, 60 g masla, 2 menšie vajcia, 50 g kokosovej múčky, kakao, smotana na šľahanie. Na plnku: 1,25 dl nesladeného kondenzovaného mlieka, 60 g práškového cukru, 60 g masla, 30 g čokolády na varenie, 2 žĺtky, 110 g posekaných vlašských orechov.
Príprava:
Vo vodnom kúpeli roztopíme kúsky čokolády, vo veľkej miske zmiešame práškový cukor, vajcia, zmäknuté maslo. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a cmar. Elektrickým šľahačom vmiešame roztopenú čokoládu a pridáme kokosovú múčku. Zmes vylejeme do vymastenej a kakaom vysypanej tortovej formy s priemerom asi 23 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 35 minút. Vychladnutý korpus prerežeme vodorovne na polovice a spojíme ich plnkou, vrch torty ozdobíme šľahačkou a tenkými kokosovými lupienkami, ktoré nakrájame škrabkou na zeleninu z vylúpnutej dužiny kokosového orecha. Posypeme preosiatym kakaom. Plnku pripravíme tak, že zmiešame práškový cukor, zmäknuté maslo, zmäknutú čokoládu, žĺtky a kondenzované mlieko. Zohrievame za stáleho miešania asi 10 minút. Odstavíme so sporáka a primiešame posekané orechy. Za občasného premiešania necháme zmes zhustnúť a potom ňou plníme korpus.
Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Vianoce
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Vianoce
