Karfiol ala dusos
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 45 min
Ingrediencie:
1 malý karfiol nakrájaný na ružičky, 3 zelené (alebo červené) chilli papričky, 3 jarné cibuľky, 4 lyžice oleja, 1 ČL kukuričného škrobu, 300 ml kuracieho vývaru, 1 ČL cukru, 2.5 cm čerstvého koreňa ďumbieru, soľ.
1 malý karfiol nakrájaný na ružičky, 3 zelené (alebo červené) chilli papričky, 3 jarné cibuľky, 4 lyžice oleja, 1 ČL kukuričného škrobu, 300 ml kuracieho vývaru, 1 ČL cukru, 2.5 cm čerstvého koreňa ďumbieru, soľ.
Príprava:
Rozohrejeme wook a nalejeme doň olej. Na plátky nakrájaný ďumbier pražíme za stáleho miešania asi 1 minútu. Znížime teplotu a pridáme karfiol a chilli papričky zbavené jadierok a nasekané nadrobno. Miešame asi 4 minúty. Pridáme jarnú cibuľku, osolíme a posypeme cukrom. Miešame asi 1 minútu, potom prilejeme vývar. Zakryjeme pokrievkou a varíme asi 2 minúty. Pridáme zmes kukuričného škrobu s vodou a horúce miešame, dokiaľ omáčka nezhustne.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
