Kačica pečená s pomarančom
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 50 min
Predpríprava: 30 min
Ingrediencie:
1 mrazená kačica, 2 pomaranče, soľ, čierne korenie mleté, rasca mletá, pivo p.p.
1 mrazená kačica, 2 pomaranče, soľ, čierne korenie mleté, rasca mletá, pivo p.p.
Príprava:
Kačicu deň pre pečením vybrať, nechať rozmraziť, preventívne ju dočistiť od koštrnkov po perí (podľa potreby), vybrať drobky, ručne popotierať soľou, korením a rascou. Do druhého dňa nechať v chladničke.
V deň pečenia rúru zapnúť na 220 - 240°C. Kačicu naplniť na polovice prekrojenými pomarančami. Príp.zaistiť konce ihlicou na pečenie masa. Uložiť na pekáč, narezať na koži niekoľko pruhov, podliať vodou, piecť na 220 - 240°C. Počas pečenia niekoľkokrát podlievať vodou a pivom. Hotová cca po 3 hodinách (kontrola zapichnutím).
Dodatok: Ako príloha lokše, červená kapusta, príp. zemiaková kaša. Pri delenej strave iba zeleninový šalát.
Vhodné pre:
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava
narodeniny, meniny, piknik, barbecue, rodinná oslava
