Hríbové halušky starej mamy
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 30 min
Ingrediencie:
5-6 zemiakov, 100g sušených (čerstvých) húb, 200g hladkej múky, 1 dcl vody, 200g bryndze, 100g oštiepka, 50g masla, 100g údenej slaniny, soľ
5-6 zemiakov, 100g sušených (čerstvých) húb, 200g hladkej múky, 1 dcl vody, 200g bryndze, 100g oštiepka, 50g masla, 100g údenej slaniny, soľ
Príprava:
Zemiaky varíme klasickým spôsobom spolu s hubami až kým nezmäknú. Z múky, vody a soli vypracujeme cesto ako na rezance a vyvaľkáme ho na hrubší plátok. Trháme z neho kusy a hádžeme do vody (kde sa už uvarili zemiaky s hubami). Uvarenú zmes scedíme, vsypeme do misy s bryndzou a nastrúhanými odštiepkami. Pridáme škvarky a premiešame.
Dodatok: Ak je jedlo príliš husté, rozriedime ho maslom alebo kyslou smotanou.
Vhodné pre:
detská oslava, vegetariáni,
detská oslava, vegetariáni,
zvyknem robit klasicke
01.10.2009 - 20:43 od joicezvyknem robit klasicke bryndzove halusky,ale zmena je zivot, takze urcite vyskusam