Hovädzia roštenka na šampiňónoch
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 120 min
Ingrediencie:
4 ks hovädzej roštenky (rezne zo stehna), 30 g oravskej slaniny, 1 polievková lyžica oleja, 1 polievková lyžica kečupu, 1 polievková lyžica worcestrovej omáčky, 1 polievková lyžica tekutého polievkového korenia, 1/2 čajovej lyžičky hladkej múky, šampiňóny z konzervy, 1 dcl červeného vína, soľ, mleté čierne korenie
4 ks hovädzej roštenky (rezne zo stehna), 30 g oravskej slaniny, 1 polievková lyžica oleja, 1 polievková lyžica kečupu, 1 polievková lyžica worcestrovej omáčky, 1 polievková lyžica tekutého polievkového korenia, 1/2 čajovej lyžičky hladkej múky, šampiňóny z konzervy, 1 dcl červeného vína, soľ, mleté čierne korenie
Príprava:
Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Zo slaniny odrežeme 4 plátky, opečieme dosklovita na oleji a vyberieme na tanier. Na oleji prudko opečieme rezne z oboch strán a vyberieme z panvice. Výpek poprášime múkou, pridáme kečup a na ohni prudko povaríme. Vmiešame tekuté polievkové korenie a worcestrovú omáčku, opäť povaríme, podlejeme vínom a trochou vody, aby vznikla hustejšia omáčka. Do omáčky pridáme pokrájané šampiňóny a trochu podusíme domäkka. Na roštenku dáme opečenú slaninu a podávame s omáčkou a opekanými zemiakmi.
Vhodné pre:
narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, Veľká noc, pre všedné dni
narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, Veľká noc, pre všedné dni