Grissini
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 30 min
Predpríprava: 60 min
Ingrediencie:
7 g sušeného droždia, 1 ČL cukru, 500 g polohrubej múky, 3 PL oleja, 2 hrste nasekanej čerstvej bazalky, 4 strúčky cesnaku pretlačeného, 50 g strúhaného parmezánu, 2 ČL hrubozrnnej soli, 2 PL strúhaného parmezánu na ozdobenie.
7 g sušeného droždia, 1 ČL cukru, 500 g polohrubej múky, 3 PL oleja, 2 hrste nasekanej čerstvej bazalky, 4 strúčky cesnaku pretlačeného, 50 g strúhaného parmezánu, 2 ČL hrubozrnnej soli, 2 PL strúhaného parmezánu na ozdobenie.
Príprava:
Droždie a cukor zmiešame s 310ml teplej vody a necháme vykvasiť kvások. Múku, 1ČL soli, olej a kvások dobre vymiešame. Ak je cesto husté, pridáme trochu vody. Vypracované cesto rozdelíme na polovicu. Do jedného cesta vmiešame cesnak a bazalku a do druhej polovice vmiešame parmezán.
Takto pripravené cestá necháme v teple vykysnúť asi 1 hodinu.
Rúru predhrejeme na 230°C.
Každé cesto rozdelíme na 12 kusov a každý kúsok rozvaľkáme na dĺžku 30cm. Tyčinky poukladáme na plech a potrieme vodou. Bazalkové tyčinky posypeme soľou a syrové tyčinky posypeme 2PL parmezánu.
Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút do zlatista.
Vhodné pre:
delená strava, diabetici, pre všedné dni
delená strava, diabetici, pre všedné dni
