Grilované bravčové rebrá
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 180 min
Ingrediencie:
2,2kg bravčových rebier, 1PL soli, 1/4ČL korenia, 2l vody, 1 rozštvrtená cibula, 3 zelerové stopky, 6 strúčkov cesnaku, OMÁČKA: 250ml kečupu, 125ml hnedého cukru, 60ml sójovej omáčky, 60ml vínneho octu, 60ml hojsinskej omáčky, 2ČL pretlačeného cesnaku, 2ČL čerstvého, strúhaného zázvoru, 2ČL nakrájanej zelenej cibuľky.
2,2kg bravčových rebier, 1PL soli, 1/4ČL korenia, 2l vody, 1 rozštvrtená cibula, 3 zelerové stopky, 6 strúčkov cesnaku, OMÁČKA: 250ml kečupu, 125ml hnedého cukru, 60ml sójovej omáčky, 60ml vínneho octu, 60ml hojsinskej omáčky, 2ČL pretlačeného cesnaku, 2ČL čerstvého, strúhaného zázvoru, 2ČL nakrájanej zelenej cibuľky.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 190°C.
Rebrá potrieme soľou, korením a vložíme do veľkého pekáča. Zalejeme ich vodou a priložíme zeleninu. Prikryté pečieme 2 1/2 hodiny.
Zatiaľ si všetky suroviny na omáčku zmiešame v hrnci a varíme na miernom ohni, kým nám nezhustne. Asi 30 minút.
Rebrá vyberieme z vody a potrieme dvoma tretinami omáčky zo všetkých strán.
Dáme na plech a grilujeme 5 minút z každej strany. Ešte raz potrieme omáčkou a servírujeme.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín
bezlepková strava, delená strava, diabetici, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín
