Floridské krabie fašírky s tropickou salsou
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 35 min
Ingrediencie:
1 vajce, 125ml strúhanky, 2 nakrájané zelené cibuľky, 2PL majonézy, 1PL nakrájanej petržlenovej vňate, 2ČL nakrájaného čerstvého tymiánu (alebo 1/2ČL sušeného), 2ČL horčice, 1/2ČL worčestrovej omáčky, štipka soli, 180g krabieho mäsa, nakrájaného na kúsky, 3PL strúhanky, 3PL kukuričnej múky, olej na pečenie. TROPICKÁ SALSA: 1 malá papája, 1 carambola (star fruit), 2PL červenej cibule (nakrájanej), 1PL citrónovej šťavy, 1PL medu, štipka soli, štipka cayenne papriky.
1 vajce, 125ml strúhanky, 2 nakrájané zelené cibuľky, 2PL majonézy, 1PL nakrájanej petržlenovej vňate, 2ČL nakrájaného čerstvého tymiánu (alebo 1/2ČL sušeného), 2ČL horčice, 1/2ČL worčestrovej omáčky, štipka soli, 180g krabieho mäsa, nakrájaného na kúsky, 3PL strúhanky, 3PL kukuričnej múky, olej na pečenie. TROPICKÁ SALSA: 1 malá papája, 1 carambola (star fruit), 2PL červenej cibule (nakrájanej), 1PL citrónovej šťavy, 1PL medu, štipka soli, štipka cayenne papriky.
Príprava:
V miske zmiešajte vajcia, 125ml strúhanky, cibuľku, majonézu, petržlen, tymián, horčicu, worčestrovú omáčku a soľ. Pridajte krabie mäso a dobre premiešajte. S vlhkými rukami vytvarujte 12 kusov, 1,5cm hrubých fašíriek. V miske zmiešajte 3PL strúhanky a kukuričnej múky a fašírky v tom obalte.
Vypražte fašírky v horúcom oleji s obidvoch strán do zlatista. Servírujte s tropickou salsou.
TROPICKÁ SALSA: Papáju ošúpte, vyčistite od jadierok a nakrájajte na kúsky. Carambolu nakrájajte a pridajte spolu s cibuľou k papáji. Ochuťte citrónovou šťavou, medom, soľou a cayenským korením.
Dodatok: Recept z Karibiku
Vhodné pre:
detská oslava, , , Valentín,
detská oslava, , , Valentín,
