Florentínky
Počet porcií: 2
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
100g masla, 150g kryštálového cukru, 50g medu, 70ml smotany na šľahanie, štipku soli, postrúhaná kôra z jedného citrónu, 180g strúhaných mandlí, 30g kondenzovanej pomarančovej kôry (môže byť aj kondenzované ovocie), čokoláda na varenie.
100g masla, 150g kryštálového cukru, 50g medu, 70ml smotany na šľahanie, štipku soli, postrúhaná kôra z jedného citrónu, 180g strúhaných mandlí, 30g kondenzovanej pomarančovej kôry (môže byť aj kondenzované ovocie), čokoláda na varenie.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 175°C.
V panvici zmiešame maslo, cukor, med, smotanu, soľ, citrónovú kôru a privedieme do varu. Pomaly varíme kým zmes nezhustne (asi 5 minút). Pridáme mandle s pomarančovou kôrou a dobre premiešame. Čajovou lyžičkou ukladáme malé kôpky na plech vo vzdialenosti 10cm od seba. Pečieme asi 10 minút. Kôpky sa roztečú na tenké karamelové kolieska s priemerom asi 8cm. Necháme ich vychladnúť. Po vychladnutí florentínky potrieme so spodnej strany roztopenou čokoládou a necháme stuhnúť.
Vhodné pre:
detská oslava, , svadba, Veľká noc, Vianoce
detská oslava, , svadba, Veľká noc, Vianoce
