Cviklový hummus
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 15 min
Predpríprava: 40 min
Ingrediencie:
500 g cvikle, 4 PL oleja, 1 nakrájaná cibuľa, 1 PL mletého indického kmínu (cumin), 400 g cíceru (konzerva alebo ak nemáte uvarte sušený do mäkka), 1 PL Tahini (sézamová pasta), 90 g bieleho jogurtu, 4 strúčky pretlačeného cesnaku, 3 PL citrónovej šťavy.
500 g cvikle, 4 PL oleja, 1 nakrájaná cibuľa, 1 PL mletého indického kmínu (cumin), 400 g cíceru (konzerva alebo ak nemáte uvarte sušený do mäkka), 1 PL Tahini (sézamová pasta), 90 g bieleho jogurtu, 4 strúčky pretlačeného cesnaku, 3 PL citrónovej šťavy.
Príprava:
Cviklu uvaríme do mäkka. (asi 40 minút). Necháme ju vychladnúť a olúpeme.
Na oleji popražíme cibulu do zlatista.
Všetky suroviny spolu rozmixujeme na jemno.
Hummus servírujeme ako dip s čipsami alebo pitou (indický chlieb).
Dodatok: Môžete to vyskúšať s akoukoľvek zeleninou.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, rýchle občerstvenie, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, rýchle občerstvenie, vegetariáni, pre všedné dni
Fantastické...
28.05.2011 - 08:25 od lindaHostiteľka ma tým ako bezlepkárku perfektne nasýtila s prílohou s kukuričnými tortillami!!!
Vhodné aj na večerné posedenie k vínku a dobrej hudbe.