Cibuľový koláč
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
270 g polohrubej múky, 125 g masla, soľ, 150 ml vody, 500 g cibule, 2 PL oleja, 2 PL octu, 250 ml zeleninového vývaru, 300 g tvrdého syra, 2 PL medu, 2 strúčiky cesnaku, šťava z 1/2 citróna.
270 g polohrubej múky, 125 g masla, soľ, 150 ml vody, 500 g cibule, 2 PL oleja, 2 PL octu, 250 ml zeleninového vývaru, 300 g tvrdého syra, 2 PL medu, 2 strúčiky cesnaku, šťava z 1/2 citróna.
Príprava:
Na dosku preosejeme múku, pridáme zmäknuté maslo, soľ, vodu a vymiesime cesto. Sformujeme do bochníka, zabalíme do alobalu a dáme na pol hodinu do chladničky. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, podlejeme octom, pridáme med a osolíme. Zalejeme vývarom, premiešame, prikryjeme a dusíme asi pol hodiny. Potom odkryjeme, ďalej dusíme, pokiaľ sa šťava neodparí a necháme vychladnúť. Syr postrúhame, pridáme cesnak, citrónovú šťavu, osolíme, pridáme lyžicu oleja, vychladnutú cibuľu a premiešame. Odležané cesto na doske vyvaľkáme do kruhu, vložíme do formy na pizzu a nanesieme plnku. Dáme upiecť pri 180°C dozlatista.
Vhodné pre:
piknik, barbecue, vegetariáni, pre všedné dni
piknik, barbecue, vegetariáni, pre všedné dni
