Chodské koláče s 3 plnkami
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 50 g cukru, 50 g masla, 250 ml mlieka, štipka soli, 1 vajce, olúpané mandle. Maková plnka: 200 g maku, 250 ml mlieka, 80 g cukru, vanil.cukor, 1/2 ČL škorice, 1/2 ČL strúhanej citrónovej kôry. Tvarohová plnka: 500 g mäkkého tvarohu, 80 g cukru, 1 vajce, 1 žĺtok, štipka mletého muškátového oriešku. Lekvárová plnka: 400 g slivkového lekváru, 3 PL rumu.
500 g polohrubej múky, 30 g droždia, 50 g cukru, 50 g masla, 250 ml mlieka, štipka soli, 1 vajce, olúpané mandle. Maková plnka: 200 g maku, 250 ml mlieka, 80 g cukru, vanil.cukor, 1/2 ČL škorice, 1/2 ČL strúhanej citrónovej kôry. Tvarohová plnka: 500 g mäkkého tvarohu, 80 g cukru, 1 vajce, 1 žĺtok, štipka mletého muškátového oriešku. Lekvárová plnka: 400 g slivkového lekváru, 3 PL rumu.
Príprava:
V mise rozmiešame droždie s cukrom a trochou teplého mlieka a necháme vykysnúť kvások.
V teplom mlieku rozmiešame vajce a soľ. Pridáme kvások, múku, roztopené maslo a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť.
Medzitým si pripravýme plnky.
Maková plnka: mletý mak vsypeme do vriaceho mlieka, podusíme a pridáme ostatné suroviny. Môžeme pridať aj hrozienka.
Tvarohová plnka: všetky suroviny zmiešame.
Lekvárová plnka: všetky suroviny zmiešame.
Z vykysnutého cesta rozvaľkáme kruh na veľkosť plechu a okraje trochu zvýšime. Kruhy prenesieme na plech, kde ich ozdobíme plnkami. Postupujeme od stredu ku kraju a plnky striedame. Koláč ozdobíme mandľami. Okraje potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 205°C do zlatista.
Vhodné pre:
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Veľká noc, pre všedné dni
detská oslava, narodeniny, meniny, rodinná oslava, Veľká noc, pre všedné dni
