Černicovo - jablkový lekvár

Černice opláchneme a dáme do teflónového hrnca. Na miernom ohni povaríme, kým nezačnú púšťať šťavu. Premiešame a môžme zdvihnúť plameň na vyššiu intenzitu, ale len o trošku aby sa nám černice nezačali variť. Takto ich necháme dusiť, kým nepustia šťavu. Potom ich prelejeme cez sitko, prípadne prepasírujeme. Šťavu odvážime. Malo by jej byť asi 300 g. Ošúpeme a očistíme jablká, nakrájame ich na kocky. Pridáme ku černicovej šťave a privedieme do varu. Keď sú jablká mäkšie, vezmeme ponorný mixér a dobre ich pomixujeme. Pridáme adekvátne množstvo želírovacieho cukru a povaríme podľa návodu. Plníme do telpých zaváracích pohárov. Otočíme na 5 minút hore dnom a už nesterilizujeme.