Brokolicovo syrová omáčka
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 15 min
Predpríprava: 10 min
Ingrediencie:
400gr. cestoviny PENNE, 1 ks brokolica (cca 500gr.), 50gr. čerstvé šampiňóny, 150gr. Karička NIVA, 200 ml. smotana na varenie, 1 polievková lyžica oleja, čierne mleté korenie.
400gr. cestoviny PENNE, 1 ks brokolica (cca 500gr.), 50gr. čerstvé šampiňóny, 150gr. Karička NIVA, 200 ml. smotana na varenie, 1 polievková lyžica oleja, čierne mleté korenie.
Príprava:
Na panvici rozpálime olej a pridáme očistené, na plátky nakrájané šampiňóny a ružičky brokolice, ochutíme korením a zľahka orestujeme. Zalejeme trochou vody a nechápe asi 15 minút podusiť. Pridáme Karičku NIVA a miešame, pokiaľ sa syr úplne nerozpustí. Omáčku varíme asi 5 minút na miernom ohni, aby sa jednotlivé chute spojili. Následne na zjemnenie chuti pridáme smotanu na varenie, v prípade potreby je možné omáčku zahustiť pridaním hladkej múky. Cestoviny, ktoré sme si uvarili v osolenej vode s jednou lyžicou olivového oleja, scedíme, ale neoplachujeme. Takto scedené cestoviny vložíme opäť do nádoby, v ktorej sme ich varili. K cestovine pridáme hotovú omáčku a dobre spolu premiešame. Hneď podávame.
Dodatok: Zámenou cestovín za BLP,možu použiť recept aj celiatici.
Vhodné pre:
bezlepková strava, delená strava, diabetici, rýchle občerstvenie, vegetariáni, pre všedné dni
bezlepková strava, delená strava, diabetici, rýchle občerstvenie, vegetariáni, pre všedné dni
