Bravčové rezne v snehu
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 30 min
Predpríprava: 15 min
Ingrediencie:
4 bravčové rezne, soľ, hladká múka (pre blp.UNI), 3 vajcia, trochu mlieka, strúhanka (pre blp.kukuričná), 200 ml oleja, 100 g tvrdý sýr (strúhaný).
4 bravčové rezne, soľ, hladká múka (pre blp.UNI), 3 vajcia, trochu mlieka, strúhanka (pre blp.kukuričná), 200 ml oleja, 100 g tvrdý sýr (strúhaný).
Príprava:
Rezne naklepeme, osolíme a obalíme najprv múkou, potom žĺtkami, ktoré sme rozšľahali s trochou mlieka a syrom . Nakoniec strúhankou a ušľahaným snehom z bielkov. Vyprážame pomaly v horúcom oleji. Na rozdiel od rezňov obaľovaných klasicky sú rezne obalené snehom šťavnatejšie a bohato narastú.
Dodatok: Podávame so zemiakovým pyré alebo s prílohami podľa vlastného výberu.
Vhodné pre:
bezlepková strava, diabetici, narodeniny, meniny, rodinná oslava, rýchle občerstvenie, Veľká noc, pre všedné dni
bezlepková strava, diabetici, narodeniny, meniny, rodinná oslava, rýchle občerstvenie, Veľká noc, pre všedné dni
