Bravčová pečeň na víne
Počet porcií: 1
Čas prípravy: 45 min
Ingrediencie:
300 g bravčovej pečene, 1 bobkový list, soľ, pár zrniek čierneho korenia, 1 cibuľa, 2 PL hladkej múky, 60 g masla, citrónová šťava, 2 dl bieleho vína.
300 g bravčovej pečene, 1 bobkový list, soľ, pár zrniek čierneho korenia, 1 cibuľa, 2 PL hladkej múky, 60 g masla, citrónová šťava, 2 dl bieleho vína.
Príprava:
Pečeň uvaríme v osolenej vode spolu s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle si urobíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom z pečene. Pridáme na hrubšie rezance pokrájanú pečeň a zalejeme bielym vínom, dochutíme citrónovou šťavou a podusíme. Osolíme až na konci.
Vhodné pre:
pre všedné dni
pre všedné dni
