Baranie mäso s fazuľou
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
500g baranieho mäsa zo stehna alebo pleca, 50g vytopeného hovädzieho alebo baranieho loja, 1 veľká cibuľa, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 250g fazule, cesnak, mleté čierne korenie a soľ
500g baranieho mäsa zo stehna alebo pleca, 50g vytopeného hovädzieho alebo baranieho loja, 1 veľká cibuľa, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 250g fazule, cesnak, mleté čierne korenie a soľ
Príprava:
Vykostené mäso zvinieme a opečieme zo všetkých strán na loji. Potom dopečieme v rúre. Ak je mäso zo staršieho barana, tak ho musíme naložiť na 24 hodín do marinády, ktorú urobíme z octu, cibule a korenia. Omáčku pripravíme tak, že nadrobno pokrájanú cibuľu popražíme na tuku z pečeného mäsa. Potom pridáme aj paradajkový pretlak a podusíme približne 8 minút. Potom prilejeme ešte šťavu z mäsa, zmiešame s uvarenou fazuľou a pridáme cesnak, korenie a chvíľu podusíme. Na misu dáme fazuľu, ktorú sme uvarili do mäkka, na ňu mäso a nakoniec všetko polejeme šťavou z mäsa.
Vhodné pre:
bezlepková strava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava
bezlepková strava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava
