Balíčky so zeleninou, Fetou a Pestom
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Ingrediencie:
30 g masla, 2 strúčky cesnaku, 150 g špargle, 1 mrkva, 1 cukina, 1 červená paprika, 6 zelených cibuliek, 90 g syra Feta, 8 plátkov štrúdlového cesta (Phyllo pastry), 60 g masla (roztopené), 90 g bazalkového pesta, 2 ČL sézamových semienok.
30 g masla, 2 strúčky cesnaku, 150 g špargle, 1 mrkva, 1 cukina, 1 červená paprika, 6 zelených cibuliek, 90 g syra Feta, 8 plátkov štrúdlového cesta (Phyllo pastry), 60 g masla (roztopené), 90 g bazalkového pesta, 2 ČL sézamových semienok.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 200°C.
Na panvici rozpálime maslo. Pridáme pretlačený cesnak, špargľu nakrájanú na 4cm kúsky, mrkvu, cukinu, papriku a cibuľku nakrájanú na tenké pásiky (ako zápalky). Na miernom ohni dusíme zeleninu asi 10 minút. Zmes necháme vychladnúť a primiešame rozmrvenú Fetu.
Zmes rozdelíme na štyri časti.
Na dosku si dáme jeden plát cesta a ten potrieme maslom. Na to položíme druhý plát cesta a opäť potrieme. Ešte dva krát zopakujeme.
To isté urobíme s ďalšími štyrmi plátkami cesta.
Takto pripravené plátky rozdelíme na polovicu. Budeme mať štyri štvorvrstvové pláty cesta.
Každý plát potrieme v strede 1PL bazalkového pesta. Na to položíme zeleninu. Po dĺžke kraje zahneme do vnútra a potom zrolujeme. Vzniknú nám balíčky.
Balíčky preložíme na plech, koncom na spodok. Potrieme ich zbytkom masla a posypeme sézamom.
Pečieme v predhriatej rúre do zlatista. (asi 20 minút)
Vhodné pre:
delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
delená strava, diabetici, vegetariáni, pre všedné dni
