Baklažánový dip
Počet porcií: 8
Čas prípravy: 20 min
Predpríprava: 45 min
Ingrediencie:
2 stredne veľké baklažány (asi 750g), 60ml čerstvej citrónovej šťavy, 60ml tahini pasty (je to pasta /kaša/ s pomletých sezamových semienok), 2ČL praženého sézamového oleja, 1ČL sójovej omáčky, 2 strúčky cesnaku (pretlačeného), 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 3 nadrobno nakrájané zelené cibuľky, 1ČL soli, mleté čierne korenie, 1PL olivového oleja.
2 stredne veľké baklažány (asi 750g), 60ml čerstvej citrónovej šťavy, 60ml tahini pasty (je to pasta /kaša/ s pomletých sezamových semienok), 2ČL praženého sézamového oleja, 1ČL sójovej omáčky, 2 strúčky cesnaku (pretlačeného), 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 3 nadrobno nakrájané zelené cibuľky, 1ČL soli, mleté čierne korenie, 1PL olivového oleja.
Príprava:
Rúru predhrejeme na 200°C. Z baklažánov odkrojíme stopky a celé ich popicháme vidličkou. Položíme ich na plech a pečieme asi 45 minút, kým nie sú úplne mäkké. Necháme vychladnúť. Rozkrojíme na polovicu a lyžicou vyberieme do misky vnútro. Dobre premiešame. Pridáme ostatné suroviny, okrem oleja a všetko dobre premiešame. Prikryjeme a odložíme do chladničky. Pred servírovaním pokvapkajte olejom. Servírujte s čerstvou zeleninou (mrkva, brokolica, uhorka, paprika), bagetou alebo s rortillovými čipsami.
Dodatok: :) Určite niečo, čo naši chlapi zase bez frflania ochutnajú :)
Vhodné pre:
bezlepková strava, detská oslava, diabetici, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, vegani, vegetariáni, Veľká noc, pre všedné dni
bezlepková strava, detská oslava, diabetici, narodeniny, meniny, bankety, promócie, piknik, barbecue, rodinná oslava, Valentín, vegani, vegetariáni, Veľká noc, pre všedné dni
