Arménska chalva
Počet porcií: 3
Čas prípravy: 50 min
Ingrediencie:
2 šálky hrubej krupice, 4 šálky mlieka, 1 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 300g masla, 100g limbových orieškov ( môžeme nahradiť pistáciami alebo 50g nahrubo pokrájaných vlašských orechov ), 100g práškového cukru, mletá škorica
2 šálky hrubej krupice, 4 šálky mlieka, 1 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 300g masla, 100g limbových orieškov ( môžeme nahradiť pistáciami alebo 50g nahrubo pokrájaných vlašských orechov ), 100g práškového cukru, mletá škorica
Príprava:
Krupicu opražíme na masle, pridáme limbové oriešky a upražíme do zlatista. Mlieko zmiešame s 1 1/2 šálkou kryštálového cukru a s vanilkovým cukrom a vriace ho pridáme ku krupici. Pridávame ho pomaly a za stáleho miešania, pričom miešame až dovtedy, pokým kru*** nevsiakne všetko mlieko. Musíme dávať pozor, aby sa nám netvorili hrudky. Potom oheň zmiernime a hrniec prikryjeme utierkou a na ňu položíme pokrývku. Zrnká chalvy sa tak nedrobia a ani sa netvoria mazľavé. Nakoniec ju posypeme práškovým cukrom a škoricou. Arménsku chalvu podávame teplú.
