Anglický baraní biftek
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 10 min
Predpríprava: 20 min
Ingrediencie:
600 g baranieho mäsa z chrbta alebo zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 50 ml oleja, 200 g údenej slaniny, 4 strúčiky cesnaku.
600 g baranieho mäsa z chrbta alebo zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, 50 ml oleja, 200 g údenej slaniny, 4 strúčiky cesnaku.
Príprava:
Mäso umyjeme, osušíme a zbavíme prebytočného tuku a blán. Potom z neho nakrájame bifteky hrubé 2-3 cm, opatrne ich naklepeme, upravíme do okrúhleho tvaru a tesne pred opekaním ich osolíme a okoreníme.Na rozpálenom oleji ich opečieme z oboch strán tak, aby vnútrajšok ostal ružový. Po opečení ich natrieme rozotretým cesnakom. Vo výpeku opražíme plátky slaniny. Na každú porciu položíme opraženú slaninu.
Dodatok: Podávame s opekanými zemiakmi.
Vhodné pre:
bezlepková strava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava, rýchle občerstvenie, pre všedné dni
bezlepková strava, diabetici, piknik, barbecue, rodinná oslava, rýchle občerstvenie, pre všedné dni
