Iced Chai
Ingrediencie:
2 1/2 šálky vody, 3 struky kardamónu, 1ČL celého čierneho korenia, 2,5cm kúsok čerstvého zázvoru nakrájaného na tenké plátky, 5 celých hviezd anízu, 1/4ČL mletej škorice, 1ČL klinčekov, 1/4 šálky sypaného čierneho čaju, 2 šálky mlieka, 2PL hnedého cukru, ľad.
2 1/2 šálky vody, 3 struky kardamónu, 1ČL celého čierneho korenia, 2,5cm kúsok čerstvého zázvoru nakrájaného na tenké plátky, 5 celých hviezd anízu, 1/4ČL mletej škorice, 1ČL klinčekov, 1/4 šálky sypaného čierneho čaju, 2 šálky mlieka, 2PL hnedého cukru, ľad.
Príprava:
Kardamón a korenie roztlčieme a spolu so zázvorom, anízom, škoricou a klinčekmi pridáme do vody a necháme zovrieť. Varíme 2 minúty a pridáme čaj Varíme 5 minút. Pridáme mlieko a opäť privedieme do varu. Podľa chuti osladíme a odstavíme.
Chai necháme vychladiť na izbovú teplotu, potom precedíme a skladujeme v chladničke.
Servírujeme v pohároch s ľadom.
Nápoj vydrží v chladničke 1 týždeň.
